主料：仙人掌、金针菇
辅料：胡萝卜、海带丝、粉丝
调料：盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油

做法：
1、将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好粉丝切段；
2、将葱丝、花椒放入碗内浇入热油待用；
3、将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝，分别放入开水中焯一下捞出沥干水份，加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。

特点：色泽美观，咸鲜适口。